cake

Mors dag. En dag som inte alls behöver firas, men jag som är lagd åt det hållet att alls som kan firas ska, firar gärna både morsdag, namnsdagar och ”en dag kvar till helg”- typ, haha :)

Vi bjöd hit min lilla mamms på uurmumsig (och urlätt) marängtårta. Maränger med smak av citron och jordgubbe – mumma!

Recept

Två marängbottnar (jag köpte färdiga)
1 dl lemoncurd (jag köpte färdig)
4 dl vispad grädde
1/2 tsk vaniljpulver
1 liter jordgubbar
125 g blåbär
citronmeliss till dekoration


Steg 1
Bred på lemoncurd, efter smak och tycke.


Steg 2

Bred på jordgubbsgrädden (grädde, 1/2 tsk vanlijpulver och 1/2l mosade jordgubbar) över lemoncurden.

Steg 3
Lägg på ett lager maräng till, bred ut grädden och toppa med bär och citronmeliss.

Voilá!

Avslutar med en bild på mormor och lilla M, tagen idag när vi cyklade ner till stranden. Tänk om jag bara lyckas bli hälften så bra mamma som du var, då blir jag allt en fantastik en!

Kram